Encontro 30/01/2013

No encontro deste mês, 30 de janeiro de 2013, nos reunimos nas dependências da Risotteria Suprema.
Estiveram presentes: Aloisio, Darley, Tony do Mel, Amaral, Elton, Flávio, Helton, Ivan, Ivanir, Jacy, João,  Will, Carlos, Rodrigo e Stenio.

 

A Risotteria Suprema está situada na entrada do Bairro João, bem ao lado da SC-401. Em princípio ela está um pouco escondida, mas certamente alí está um local para você encontrar ótimos risotos.

Como a risotteria foi premiada recentemente, nos motivou ainda mais para um encontro neste local.

Nossa programação foi:
Degustar Espumante
Uma salada
Saborear um risotto de Camarão
Sobremesa de musse de limão.

Nossos Vinhos degustados:
Espumante Veuve Paul Bur
Brumont
José Pariente - Verdejo
Obrigado a todos pela presença.
Mais uma vez fizemos um encontro com muita diversão.

Combata o vírus da Gripe com Vinho

Mais uma boa notícia para os degustadores de vinho!

Vinho pode ajudar a combater o vírus da gripe comum

Pesquisadores descobriram que um ou dois copos de vinho por dia podem ajudar a combater o resfriado comum. Eles descobriram que uma quantidade moderada de vinho provém uma proteção com cerca de 200 tipos de vírus que podem causar o resfriado.

A pesquisa publicada no Jornal de Epidemologia analisou mais de quatro mil pessoas em universidades espanholas, que fizerem um diário sobre seus hábitos alimentares, e estilo de vida durante um ano. Segundo os resultados, pessoas que bebem até duas taças de vinho por dia, têm 40% menos chances de pegar um resfriado.

Os cientistas explicam que o efeito pode ser causado pelos flavonóides presentes em alta quantidade na bebida, principalmente no vinho tinto, que ajudam o corpo a produzir anticorpos naturais. O estudo diz que alguns flavonóides ajudam especificamente contra vírus nasais. "Esta descoberta pode explicar a maior resistência à infecção viral entre os bebedores de vinho", acrescentou um dos pesquisadores.

 

No entanto, outros especialistas acham que a explicação pode ser que os bebedores de vinho ficam resfriados, mas não notam os sintomas, porque as substâncias presentes no vinho diminuema resposta do corpo. Um desses ingredientes é o resveratrol, que diminui os processos inflamatórios no corpo. Como resultado, oconsumo de vinho pode amortecer a inflamação no nariz e vias respiratórias que ocorre quando o sistema imunitário está combatendo uma infecção por vírus da gripe.

 

Fonte: http://revistaadega.uol.com.br/Edicoes/0/Artigo276442-1.asp