As delicias de uma boa mesa, precisam ser acompanhadas de um bom vinho.
Uma degustação com vinhos franceses.
A última quarta-feira de cada mês já está reservada para nossos encontros da confraria vinharada. Somos um grupo discreto, mas com interesses comuns.
A última quarta-feira de cada mês já está reservada para nossos encontros da confraria vinharada. Somos um grupo discreto, mas com interesses comuns.
Estiveram presentes:
Aloisio, Andre, Darley, Amaral, Elton, Gomes, Heltom Bertol, Humberto, Ivan, Glademir, Carlos Matos, Stenio, Rodrigo, Everton, José Biezza, Will, João Batista, Ivanir e Jacy.
Um Espumante
AOC Blanquette de Limoux - É o primeiro espumante francês, disputando historicamente este título com as tradições de Champagne.
Produto: GFA Robert - Domaine de Fourn
Vinificação
Graduação alcoólica: 12,0 %
Temperatura ideal de consumo: Entre 8° e 10°C
Degustação: Espumante leve, frutado e agradável.
Harmonização:
Acompanhamento perfeito de aperitivos e sobremesas, ou simplesmente entre amigos ao longo do dia.
Produto: GFA Robert - Domaine de Fourn
Vinificação
Graduação alcoólica: 12,0 %
Temperatura ideal de consumo: Entre 8° e 10°C
Degustação: Espumante leve, frutado e agradável.
Harmonização:
Acompanhamento perfeito de aperitivos e sobremesas, ou simplesmente entre amigos ao longo do dia.
Sancerre Blanc 2010 - Vinho Fino Branco Seco
100% Sauvignon Blanc
AOC Sancerre
Produtor: Domaine Gérard Fiou
Terroir
Idade das vinhas: superior a 35 anos.
Vinificação
Graduação alcoólica: 13,0%
Temperatura ideal de consumo: 12°
Degustação:
Vinho com aroma mineral e buquê picante, poderoso em frutas e em corpo, recorda a flor da uva Sauvignon e a seiva das vinhas. De um equilíbrio exemplar, uma sutileza e expressão harmoniosas, ele desenvolve toda a sua elegância à medida que amadurece na garrafa.
Harmonização: Acompanhamento perfeito de peixes de carne suave, pratos levemente temperados e carne de aves.
AOC Sancerre
Produtor: Domaine Gérard Fiou
Terroir
Idade das vinhas: superior a 35 anos.
Vinificação
Graduação alcoólica: 13,0%
Temperatura ideal de consumo: 12°
Degustação:
Vinho com aroma mineral e buquê picante, poderoso em frutas e em corpo, recorda a flor da uva Sauvignon e a seiva das vinhas. De um equilíbrio exemplar, uma sutileza e expressão harmoniosas, ele desenvolve toda a sua elegância à medida que amadurece na garrafa.
Harmonização: Acompanhamento perfeito de peixes de carne suave, pratos levemente temperados e carne de aves.
Um vinho Rosé:
AOC Bordeaux Clairet
Produtor: Vignobles Jöel Duffau
Terroir
Idade das vinhas: 15 anos
Vinificação
100% Merlot
Fermentação a 18°C.
Envelhecimento em tanques de inox.
Graduação alcoólica: 12,5%
Temperatura ideal de consumo: Entre 8° e 10°C
Degustação
Com uma linda cor rosa pronunciada, este Rosé de puro Merlot oferece aromas frescos de cassis e morangos com notas de menta. No paladar as frutas maduras se harmonizam com equilíbrio e a flexibilidade é reforçada pela vivacidade ao longo da degustação.
Harmonização
Acompanhamento perfeito de pratos leves e frescos
Produtor: Vignobles Jöel Duffau
Terroir
Idade das vinhas: 15 anos
Vinificação
100% Merlot
Fermentação a 18°C.
Envelhecimento em tanques de inox.
Graduação alcoólica: 12,5%
Temperatura ideal de consumo: Entre 8° e 10°C
Degustação
Com uma linda cor rosa pronunciada, este Rosé de puro Merlot oferece aromas frescos de cassis e morangos com notas de menta. No paladar as frutas maduras se harmonizam com equilíbrio e a flexibilidade é reforçada pela vivacidade ao longo da degustação.
Harmonização
Acompanhamento perfeito de pratos leves e frescos
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