Uma noite que prometia calor, mas em cima da hora uma frente fria, quase que nos atrapalha.
Sim, por que o circo foi armado para vinhos brancos, considerando a temperatura elevada da estação (verão).
Estamos quase craques nisso, agora.
Um grupo com afinação, pessoas que estão comprometidas com a confraria. Somos um grupo simples, porém bastante unidos.
Os vinhos deste encontro foram adquiridos na loja da Grand Crú.
Florianópolis (Grand Cru Florianópolis) - Rua Barão do Batovi, 590 - Centro - Florianópolis | SC
CEP: 88015-340 - Tel.: (48) 3333-1023 -
deodonio.neto@grandcru.com.br
Fomos muito bem atendidos pelo Kevin, não é Keivin (Carvalho Francês) e pela Andrea.
A Grand Crú funciona onde estava instalada a loja expand. Um local que serve em muitos de nossos encontros, como happy hour.
A opção do vinho branco foi essencialmente pelo calor da estação, uma vez que o restante do ano aproveitamos com os tintos.
Como todos sabem não se trata de nenhuma mágina. Existem gostos variados. Dentre destes gostos estão aqueles que preferem os tintos que os Brancos. Nossa pretenção não é de acertar na "mosca", mas proporcionar ao degustador uma experiência variada.
No encontro deste mês de fevereiro, degustamos Italiano, Chileno e Espanhol, nesta ordem.
O Itáliano que segue com sua ficha técnica logo abaixo é 100% Pinot Grigio, com 12,5% de alcool, vindo da região do Veneto - Itália - Safra de 2011. Bem jovem.
Após, aproveitar a entrada de pães com patês elaborados pelo Ivanir, estavmos todos com aquela vontade de provar a culinária elaborada pelo Darley.
Não posso esquecer de mencionar que a parte da abertura destes vinhos, ficou por conta de Helton Bertol, ilustre membro da confraria que volta com força total. Foi o Bertol quem ajudou na escolha dos vinhos e também nos trabalhos de nosso encontro.
Nosso segundo vinho, foi certamente o que mais agradou.
Um 100% Riesling do Valle de Leyda - Chile.
Produzido com uvas colhidas na safra de 2010, estampava em seu lindo rótulo as 13,5% de alcool e o sabor marcante do Riesling. Não importa a ordem que fossem servidos, creio que este bateria os demais de qualquer forma.
A comida já havia chegado, estavamos nos fartando, quando chegou o terceiro vinho da noite.
Dom Olegário
Safra de 2010
Uvas 100% Albariño colhidas na região de Rias Baixas - Espanha.
12% de teor alcoolico.
Presumo que o fato deste estar com uma graduação inferior ao Chileno, que na minha opinião escondeu o espanhol, serviu para completar a decepção de alguns dos presentes, que certamente esperavam muito mais deste vinho.
Um fato a mencionar em nossos encontros é a presença quase que total de nossos confrades.
Espero que todos nós possamos manter esta frequência, pois todos ganham quando realizamos um encontro festivo.
A secretaria do clube informa:
Próximo encontro já confirmado: ùltima quarta-feira de Março
Local: Casa de praia do Humberto
Comida? Costela preparada pelo Humberto com acompanhamentos (Aipin e Bacon) claro e saladas.
Obrigado pela presença.
Confraria Vinharada
