Encontro 24/10/2012

"O vinho é o mais belo presente que Deus fez aos homens." (Platão)

Com essa bela frase de Platão, qualquer homem teria um monte de desculpas para dar quando se embriada com o vinho.

Na quarta-feira, dia de nosso encontro mensal (24/10), estiveram presentes os seguintes confrades: Aloisio, Darley, Amaral, Elton, Flávio, Gomes, Humberto, Ivanir, Jacy, João Batista, Will, Biezza, Peter e Baron.

Esteve mais uma vez à frente dos trabalhos gastronômicos, a Júlia que é esposa do Arnaldo Toro, pessoa que tem nos dado uma grande força e também produzido ao longo destes encontros muita coisa boa para que nossa equipe possa desfrutar de bons momentos ao lado de uma boa mesa. 

Inciando os nossos trabalhos
DON GIOVANNI - R$ 42,90
espumante Chardonnay (75%) com Pinot Noir (25%), produzida pelo método tradicional "champenoise"
Método Champenoise - Depois de uma primeira fermentação e engarrafamento, uma segunda fermentação ocorre na garrafa. Esta segunda fermentação é induzida pela adição de vários gramas de levedura  e vários gramas de açúcar rock.
Possui graduação de 12,6%, com um tempo de maturação de 24 meses.
A espumante inicialmente serviu para acompanhar a cesta de mini pães, que foi servida juntamente com uma pasta de azeitonas.

Após, nosso tradicional brinde de chegada com nossos confrades, aguardamos até que fosse dado o sinal de poderíamos nos servir.
O Prato foi: Rabada com calabreza, com toques de agrião.
Arroz e mandioca com bacon.
Havia para os mais calientes, até uma pimentinha extra.

 Dos VINHOS:
Carrimbre Roble - 2009 - R$ 86,00
Um Jovem Roble, Produzido com 90% de Tempranillo e 10% de Cabernet Sauvignon
Da região de Ribera del Duero (Peñafiel)- Espanha
14% de graduação 


Escorihuela Gascón Sangiovese 2009 - R$ 69,90
Produzido na região de Mendonza - Argentina
Importado pela Grand Cru 
100% Sangiovesi
Apresenta 13,5 de graduação
Envelheceu por 7 meses e estimativa de guarda de 6 anos

Darley e Aloisio, estão falando do Figueirense? 

Jacy José e Ivanir, será que estão falando de quando fazer um costelão? 

Muita conversa boa.

Flávio e Elton trocando informações sobre nossa proposta da mensalidade e o Peter conferindo um mapa de aromas que foi disponibilizado no encontro.

Sem dúvidas, foi uma noite muito agradável.

Estávamos em 14 participantes e realizamos a votação para escolher dentre os dois, aquele que mais agradou (vinho).

Da apuração dos votos, tivemos: 1 voto nulo (nem preciso falar de quem foi), 5 votos para o primeiro vinho e 8 votos para o segundo. A propósito o primeiro vinho foi Carramimbre e o segundo o Escorihuela. Quase a maioria ainda acabou fazendo uma ressalva, que encontrava na espumante uma maior harmonização que os vinhos. Interessante não?

Para a festa de final de ano, está marcada a data de 05/12/2012.